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随着休闲食品消费者的进一步细分,年轻时尚的青年群体将成为休闲食品消费的主流。在这一消费群体中,22岁至35岁的消费者消费了很大比例的休闲食品。这是一个被“品牌理念”孕育出来的消费群体,也是目前工作比较忙的一类人。他们没有太多时间仔细选择。他们更注重品牌,更注重精致的包装,对价格不太敏感,但一定要方便购买和携带。这是一类需求多样化的人群,尤其是这类人群中的女性白领。他们在工作生活中处处伴随着休闲食品,所以要用休闲食品抓他们,从而带来可观的收入。
近年来,一线大中城市已经成为休闲食品的主战场,大大小小的超市和加盟店都充斥着休闲食品。虽然这个市场还没有接近饱和,但是随着西部地区和二三线城市经济的不断发展,生活水平的逐步提高,随着越来越多的外来人口回到家乡,他们带回来的新思想和观念,一定会影响整个地区的消费观念。
然而,休闲食品的关键点是它的味道和质量。就质量而言,消费者会知道你的产品好不好。从口味上看,休闲零食不仅要紧跟市场需求的发展,及时开发和推出新的产品口味,还要对零食有独特的创新。如果能激发新的零食热潮,尤其是针对上面提到的年轻消费者,满足他们对新奇口味的要求,零食品牌的影响力自然会大增。